Tuli jälle millegi värske isu. Hetkel on grill-liha vardas ja ootab enda kõrvale ühte mõnusat salatit. Tomat-kurk-hapukoor on muidugi klassikaline valik ja mul on siin blogis palju muidki häid värskeid salatiretsepte, kuid iseenesest meeldib mulle viimasel ajal seesalat prae kõrvale kõige rohke. Avokaadod on praegu talutava hinnaga ka, nii et võib julgelt osta. Kusjuures seda salatit võib täitsa niisama ka süüa, ilma mingi lihata :)
Ampseri järgi on süsivesikuid
*kurgis 2,5g/100g kohta
*avokaados 3,8g/100g kohta
Kogus: ühele
Valmimisaeg: 15 min
Kurgi-avokaado-feta salat
pool kurki
1 avokaado
100g fetajuustu
sidrunimahla
Haki kurk meelepärasteks tükkideks. Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi ja lõika noaga risti-rästi ruudud, ilma et nuga koort läbistaks. Eemalda sisu lusikaga. Sega kurk ja avokaado, pigista peale veidi sidrunimahla. Lõpuks pudista peale fetajuust.
