Brokoli-singivorm

Lõpuks sai siis kirja pandud see lihtne brokolivorm. Mõned minutid ettevalmistust ja saabki ahju panna. Eriti meeldib mulle see, et üle peab kallama ainult munadega.
Kes tahab, asendab singi nt keedulihaga, aga maitse poolest on suitsusink siia ideaalne.
 
Maitseaineteks panin seekord ka ürdisegu. Sobivad suvised till ja petersell, Vahemere või Prantsuse ürdisegud, ehk ükskõik mis maitsed meeldivad. Kuid ainuüksi soola-pipraga jääb see natukene igavaks.
Kõrvale sobib väga hästi hapukoor.

Ampseri järgi on süsivesikuid brokolis 5g/100g kohta, aga samas nutridata 2g/100 kohta.


Kogus: kolmele
Ettevalmistusaeg: 10 min
Valmimisaeg: 30-40 min

Lihtne brokolivorm singi ja juustuga

400g brokoliõisikuid
200g sinki
100-150g juustu
5-6 muna
soola
pipart
ürdimaitseainesegu

Pane brokoli kaussi ja kalla üle kuuma veega. Lase mõned minutid pehmeneda. Kurna, pigista liigne vesi välja. Lõika brokoliõisikud pooleks või veel väiksemaks.
Võita ahjuvorm ja lao brokoli põhja peale. Haki sink peenikesteks kuubikuteks ja puista brokoli peale. Klopi munad hoolikalt läbi ja maitsesta. Kalla brokolile ja singile. Kõige peale puista helde käega juustu.
Küpseta 190C juures 30-40 minutit.