Tegu on siis klassikalise šampinjonikastmega, ilma mingite maitselisanditeta, v.a sool ja pipar. Muidugi saab sellist lihtsalt asja igate pidi tuunida, kuid selle jätame mõneks teiseks korraks.
Valmib: 5 minutiga
Kogus: ühele
Šampinjonikaste
3-4 šampinjoni
u 50g vahukoort
2 tl toorjuustu
soola, pipart.
võid
Viiluta šampinjonid. Prae neid võis, kuni nad on enam-vähem kuldsed. Kalla peale vahukoor. Seda peab olema nii palju, et katab šampinjonid ära, kuid päris nagu supis ka ujuda ei tohiks. Sega kiiresti hulka toorjuust ja maitsesta. Kuumuta 1-2 minutit ja vala siis põhitoidu peale.