Eelmine pühapäev oli esimene advent ja seda sai tähistatud väikese pannkoogitordiga. Võttis natukene aega, kuid sai väga hea! Ma kasutasin omatehtud vaarika keedumoosi, kuid vabalt võib ka kasutada tavalisi purustatud vaarikaid. Sel juhul tuleb veidi hapukam.
Toorjuustupannkoogi retseptiga saab suuri ülepannikooke ka teha, kuid see on paras nipitamine- võimalikult õhuke tainas, pisike pann ja kaane all küpsetamine peaksid abiks olema. Muidugi võib ka mõnda muud pannkoogiretsepti kasutada.
Jällegi, tegu ei ole range LCHF roaga. Pigem seal mõõduka piiri peal. Range alla võiks see siis minna, kui võtta sealt 1-2 tükikest ja ülejäänud perele laiali jagada.
Kogus: 20cm lõbimõõduga
Valmimisaeg: 30 min
Pannkoogtort vaarikatega
4-5 õhukest ülepannikooki- sobivad ka toorjuustupannkoogid
100g Ricotta või muud rammusat kohupiima
50 g vahukoort
vaniljet
magustajat
50g purustatud vaarikaid või vaarikamoosi
Vahusta vahukoor, maitsesta vaniljega ja vajadusel ka õrnalt magustajaga. Lisa kohupiim ja vahusta veel natuke aega.
Kata pannkoogid kihiti kohupiimaseguga, üle ühe lisa vaarikad. Ehk siis pannkook- kohupiim- pannkook- kohupiim ja vaarikad- pannkook- kohupiim jne, kuni viimane kiht on kohupiim. Võib ka kaunistada.
Lase umbes tunnike enne sööma hakkamist seista.
Jällegi, tegu ei ole range LCHF roaga. Pigem seal mõõduka piiri peal. Range alla võiks see siis minna, kui võtta sealt 1-2 tükikest ja ülejäänud perele laiali jagada.
Kogus: 20cm lõbimõõduga
Valmimisaeg: 30 min
Pannkoogtort vaarikatega
4-5 õhukest ülepannikooki- sobivad ka toorjuustupannkoogid
100g Ricotta või muud rammusat kohupiima
50 g vahukoort
vaniljet
magustajat
50g purustatud vaarikaid või vaarikamoosi
Vahusta vahukoor, maitsesta vaniljega ja vajadusel ka õrnalt magustajaga. Lisa kohupiim ja vahusta veel natuke aega.
Kata pannkoogid kihiti kohupiimaseguga, üle ühe lisa vaarikad. Ehk siis pannkook- kohupiim- pannkook- kohupiim ja vaarikad- pannkook- kohupiim jne, kuni viimane kiht on kohupiim. Võib ka kaunistada.
Lase umbes tunnike enne sööma hakkamist seista.